玉井是台灣最大的芒果盛產地,每年四月至十月間,是各品種芒果的產期,舉凡愛文、金煌、黑香等等,都能在這裏看見。楠西區緊鄰玉井區,因為地緣關係同樣瓜果遍地,這次要介紹的「Mr.Blessing 祝伯果物」正是來自楠西區的小農品牌。
品牌「Mr.Blessing 祝伯果物」在 2018 年間由果農「祝伯」的孫輩所創立,在此之前,祝伯已經有四十餘年的芒果栽培經驗,這四十年間,祝伯堅持每天親自到果園巡視,用心照料每棵果樹、每粒果實。
從開花修枝、套袋防止蟲害,乃至於施肥、採收、分裝等等,事必躬親。
每粒芒果都是當天採收即運回分裝區,拆除套袋、人工挑選、分級。
品牌成立以前,祝伯的芒果大多銷往果菜市場、大盤商,自售的比例較低。雖然這樣的銷量較大,而且價格透明;但與此同時,價格相對不穩定、而且成本較高。
近幾年,孫輩分別在媒體行銷產業、商品設計領域、農園生產專業皆有些許實務經驗與心得,因此決定同心協力,以既有的銷售通路為基礎,嘗試拓展新興銷售模式,「Mr.Blessing 祝伯果物」於是誕生。
祝伯此生絕大部分時間都在務農,僅在 2017 年秋季出國過一次。商標的設計,便是以祝伯在日本大阪城時,身著「德川家康」頭盔的照片為樣本繪製而成。
祝伯果物在創新同時,仍維持原有的銷售模式。
金煌芒果
香氣淡雅,口感略帶彈性。有 6 - 8 粒裝的選擇。
黑香芒果
黑香芒果的果肉質地較為紮實,且風味特殊,同時兼具龍眼與芒果的香氣,香甜濃密。有 12 - 15 粒裝的選擇。
愛文芒果
強勢的香氣,因纖維極少,所以擁有細緻的口感,可以說是芒果的經典代表。有 12 - 18 粒裝的選擇。亦可以搭配不同品種的芒果做組合。
精裝芒果禮盒
「精裝芒果禮盒」的重點不在數量的多寡,而是可以一次品嚐不同品種芒果的香氣與口感,相當適合用來送禮。
禮盒附有精緻的說明小卡,包含祝伯果物的簡介與各種芒果的說明。
芒果果乾
由愛文芒果或金煌芒果,經低溫烘烤製成,口感 Q 軟帶有嚼勁,保留著濃郁的芒果香氣。近年更因為國人的健康意識高漲,調整製作出「減糖」和「無糖」的版本。
祝伯和大部分的小農相同,從小就跟著父親與兄長耕種,直到父親離世,擁有屬於自己的農田,才開始獨立栽培、管理。
除了四十餘年扎實的經驗與根基,祝伯還有幾本泛黃的老舊簿子,詳實的記錄著每年、每塊土地、每種肥料、每種套袋、每種氣候等等因素,對果實收成的影響。這就是這份執著與細膩,使祝伯的芒果不同於其他人,更多了一份溫度與溫暖。
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